© 2018 Foodyny.

1972-ben születtem Budapesten, 22 éve foglalkozom vendéglátással.

Első munkahelyem, a mai Intercontinental Hotel azóta folyamatosan keresem a kihívásokat. Egy étterem arculatával harmonizáló menüsor kitalálása a fűszer az életemben. Persze néha csípős, néha keserű, de legtöbbször édes-pikáns minden felkérésem.

Voltam konyhafőnök, üzletvezető könnyed mexikói-amerikai és elegáns francia étteremben; hatalmas Bajor sörházban; különleges látványkonyhás bisztróban, sőt, fiatalos szórakozóhelyen is, mégsem tartom magam "konyhaművésznek". Vezető séfnek lenni csak a kitartó munka eredménye, nem a hivatásom.

A főzés az életem. No meg a családom, akik mindenben támogatnak, még az őrült hobbijaimban is. Hét éve kért fel a TV Paprika a főzőműsor vezetésére. Azóta több, mint 600 ételt készítettem el, többnyire saját ötletek vagy receptek alapján. (Közösségi oldalam rajongóinak száma meghaladja a 4000-et.) Sokan kérdezik az én kedvenc ételemet, hát nem titkolom tovább: Talán a tűz ereje, zamata miatt az amerikai stílusú grill és barbecue, amiért rajongok.

Éttermének honlapja
Saját Facebook oldala

Címkék :

Cikkajánló

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.